Соус чимичурри. Очень просто и очень вкусно!

Настолько вкусный соус под рыбу и мясо , что съедается сразу.

Вариантов этого латиноамериканского соуса множество . Вы можете сделать самый простой из петрушки, чеснока и винного уксуса. Все . Просто взбить все в блендере.

Я же взяла тоже простые продукты , которые есть на рынке.

Примерное соотношение : пол пучка петрушки , пол пучка кинзы , один крупный зубчик чеснока , чтобы не перебивал запаха всего остального , пол чайной ложки соли , чуть сахара и где то пол столовой ложки винного уксуса .

Еще целый зеленый перец и маленький зеленый перец чили , очищенный от семян . Все взбила в блендере с подсолнечным маслом , масла 2-3 ст ложки , сухой ореганно.

Выравнивайте по  своему вкусу . Он должен быть чуть кисловатым . Мне чем тот напомнил  ткемали Действительно вкусный , пикантный соус .   В котором можно мариновать мясо , подавать его отдельно.

Ребенок сьел остатки с лавашом. Степень измельчения соуса выбирайте сами . 

Можете оставить так:

Это фото не мое , просто показываю структуру.

Я взбила до пастообразного состояния, петрушка уже чуть жестковата.

Поделилась Оксана.

Источник