Открытый пирог из цукини

Открытые пироги - это отличный вариант простой и быстрой в приготовлении закуски. Такие пироги можно подавать горячими вместе с овощным салатом, охлажденными или брать с собой на пикник.

Ингредиенты:

готовое слоеное тесто	1 лист
цукини	2-4 шт.
репчатый лук	1 шт.
яйца	3 шт.
твердый сыр	250 г
сливочное масло	2 ст.л.
сушеный базилик	1 ст.л.
сушеный орегано	1 ст.л.
соль	по вкусу
молотый черный перец	по вкусу

Приготовление:

1. В сковороде растопите сливочное масло и обжарьте измельченный лук до мягкости. Добавьте тертый на крупную терку и отжатый цукини и жарьте еще 5-10 минут, помешивая.
2. В миске взбейте яйца, добавьте пряные травы, соль и перец. Понемногу добавьте обжаренный лук и цукини, перемешайте. Добавьте тертый сыр, перемешайте.
3. В смазанный маслом противень уложите слегка раскатанный лист теста, формируя небольшие бортики. Сверху выложите начинку из цукини и поставьте в разогретую до 200°С духовку на 30 минут.

Источник